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简单介绍
Poke Salad Bar的招牌Poke就是用酱汁和海藻调味的生食海鲜，据说这种夏威夷传统美食是奥巴马总统的心头大好。在Poke Salad Bar，从Base（沙拉丶米饭丶卷物）到海鲜到配料（toppings, garnish）到酱汁全都由顾客自己选择，而且大部分都不需要额外加钱。海鲜种类超级丰富，有黄鳍金枪鱼（Ahi Tuna）丶三文鱼丶Yellowtail丶扇贝丶金枪鱼（albacore）丶章鱼等，还可以两拼。LA Times的食评推荐的是一半扇贝一半三文鱼再配上清爽的黄瓜和柚子风味酱汁。
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