湖南小馆

Atalantic店：
地址:423 N. Atlantic Bl., #101, Montery Park, CA
电话:626-282-2039

罗兰岗店：
地址：1015 S.Nogales St., #131, Rowland Heights, CA
电话：626-964-8458

特色菜：辣蒸鱼，毛氏红烧肉，野山椒鸡杂

评分: 88
评论:
非常地道的湖南菜，店面比较小，里面的腊肉很地道

网友评论：
前两次到LA，都是吃的川菜，这次来，本来是要继续的，但是突然想看看这里的湖南餐馆
怎么样。因为没有事先仔细打听好招牌，就只有碰运气了。在Monterey Park转了一下，
在Atlantic Blvd上看到一个“湖南小馆”的牌子，就进去了。

首先是看到一条条贴在墙上的菜单，还不错，干豆角，白辣椒，萝卜干，腊肉什么的，那
么就是这家了。店面太小，所有桌都已经坐满，所以只好耐心等。站在那里拿着menu研究
半天，发现菜式也还算正宗，但是没有我最想吃的剁椒鱼头，有些失望。

看到旁边的几桌都点了辣蒸全鱼，本来也想试一下，但还是决定坚持我的一贯吃鱼原则：
只在粤式海鲜馆点新鲜的全鱼。还有一道放弃了的菜是野山椒炒牛肉，因为我看到bf在听
见“野山椒”三个字后脸上出现了恐惧之色，想想还是不要太刺激他的胃算了。“挣扎”
了半天，因为就想吃下饭的普通家常菜（这次恨了心要当一回饭桶 :P），所以最后点了
臭豆腐，豆豉烧青椒，干豆角白辣椒炒腊肉。另外，bf想吃鸡杂，所以也叫了一份干豆角
白辣椒炒鸡杂。因为我从来就不怎么吃鸡杂的，所以这道菜我就不说了。

先说相对来说最满意的，豆豉烧青椒。我家把这个叫油淋辣椒。新鲜长青椒下油炒，下蒜
，豆豉，酱油和盐。做的好的话，青椒烧到软硬正好，原有的口感都有保留，不会被蒜和
豆豉味道给覆盖了，但是因为有蒜和豆豉的调味，光是闻着就会流口水。这家馆子烧得不
错，味道是没什么可说的，唯一美中不足的就是厨房里好像根本没有走刮青椒籽这道工序
，尽管没有影响到味道，但是盘子里的辣椒籽多，嚼着有点不爽。估计是生意太好，没时
间下这道功夫。

干豆角白辣椒炒腊肉，没有期望的好。还是说我的期望太高？干豆角和白辣椒都是湖南的
特色干菜。干豆角在华人超市见过，但是味道不对，白辣椒就真的是没有。我之所以说这
次吃的这道菜不算很好，主要是认为白辣椒的味没有出来。我个人的感觉是白辣椒的辣和
咸合在一起有一种特殊的香脆味道，通常它可以很好的带出主材料（一般是肉类）的口感
，特别特别下饭。但是这次我吃这道菜的时候，觉得白辣椒不像白辣椒，不够辣，不够咸
，和腊肉在一起，肉还是肉味，没有跟白辣椒的味道调和到一起。当然是不难吃啦，不过
应该可以更好，不知道是不是他家的白辣椒放久了。

臭豆腐本来是不准备点的，因为bf的强烈反对。可我实在是太久太久没有吃湖南风味的臭
豆腐了, 就不管他了。以前在SF一家台湾馆子看到臭豆腐，因为好奇就点了，结果是蒸的
，实在是不对味。今天的臭豆腐做法是对了，炸出来的，但是颜色和在老家吃的还是不一
样(难道是因为黑的臭豆腐没有看相？)，闻着，吃着味道也差不多。一定要说这个“差不
多”在哪里，我想就是用来沾豆腐吃的调料里，一是醋稍微多了一点，二是没有放葱花和
榨菜丁丁。对于这些，恐怕大部分人都不会有感觉的，这完全是我这个“好吃鬼”型的长
沙妹子在鸡蛋里挑骨头啦。

如果说给这“湖南小馆”打分的话，我想是个80分吧。从菜式上来说，的确是个湖南馆子
，就我点的这三个菜，味道及格了，但是应该可以更好。不管怎么样，不能和国内比，在
美国，有这样的馆子存在就已经不错了。

如果这里有老乡晓得LA其他不错的湖南馆子，比如说可以吃到刮凉粉，剁椒鱼头，口味虾
之类的，麻烦告诉我一声，多谢多谢。