Nieuport 17 Restaurant

坐落在塔斯汀（Tustin）老城的Nieuport 17是一家以一战中最有纪念意义的飞机命名的餐馆，老板曾是一名飞行员，整座餐厅充满了老板对飞行事业的爱，吃着精心烹制的美食，听老板讲述久远的故事，别有一番风味。

Nieuport 17是第一次世界大战中，第一个空军飞行队伍「拉斐特飞行小队」所驾驶的小型战机，当时美军还没有正式加入一战，一群美国青少年自愿投身战场，组成「拉斐特飞行小队」参与法**队，成为第一批国家战斗机飞行员，这家餐厅以Nieuport 17战机命名，足见老板对飞行的迷恋。

餐厅位于Newport Avenue的Lafayette广场，地处塔斯汀老城，周围都是古色古香的建筑，餐厅本身也是一栋古老的楼宇，尖顶阁楼丶爬满绿色植物，充满古朴美，有时候老板会站在门口亲自迎客，带你穿过挂满老照片的过厅，讲述照片上的故事，而餐厅内部的古董吊灯和各国国旗，让人感受到那个年代的优雅。

这里的菜肴也不让人失望，法国奶酪配苹果是很受欢迎的开胃菜，法国奶酪切片，配一片苹果，淋上焦糖，撒上坚果，吃起来新鲜水果味溷合奶酪的浓郁奶香，非常满足；炸到香脆的芦笋蘸塔可酱；牛嵴肉小汉堡裹着香嫩可口的牛肉饼和薄起司片，加上番茄和生菜，精致美味。

因为靠近海边，这里的海鲜也非常棒，扇贝烤到外焦里嫩，撒上红黄椒，又漂亮又好吃；帝王蟹肉溷合虾肉铺在土豆饼上，淋上自制法式番茄酱汁，给海鲜加入一丝酸甜味；还有蒸鳕鱼丶吞拿鱼刺身等，食材新鲜美味。