龙抄手

营业时间：11AM-10PM (周二休息)


位于罗兰岗香港广场内的「龙抄手」餐厅，是一家老字号的川菜馆，开张至今已九个年头了，以正宗川菜闻名。

餐厅负责人蔡小姐表示，该店最有名的是香辣羊排系列，大师傅选用又麻又辣的祖传秘方，把新鲜羊排用大火快炒几分钟后，淋上特制的调味料即可上桌，吃起来外酥内嫩，又有羊肉的鲜味及香辣味。

如果不喜欢吃辣的朋友也不必担心，大师傅照样准备了许多新鲜可口的美味佳肴，如鲶鱼烧茄子丶锅烧鲶鱼丶梅干腰花丶凤梨苦瓜丶老干妈大肠丶天香口蒸肉丶明虾凉粉等。

「羊羯子」也是该店餐厅的招牌菜，大师傅选用上等中药材，加入上等羊肌骨慢火熬煮制成，它的主要功能是补钙丶补气丶改善体质，冬天吃羊蟹子是中国传统食料之补。

「龙抄手」的大师傅来美前跟前中国前******的大厨学艺，在30年的厨艺世界中，专长川菜丶广式卤菜丶还有他自己独创的自家菜，如蜜糖凤梨烧肉丶炝锅腰花丶炝锅鱼等。

「龙抄手」餐厅总共有两百七十几种川菜，其中最有名的以蜀国小吃和鱼虾海鲜类最为道地，现特别推荐，豆腐肥肠煲丶鲶鱼烧茄子丶大盘鸡丶羊蝎子，每道菜味足鲜美，让人口齿留香。

蔡小姐还为吃素的朋友特别准备了一系列健康清澹的小菜，如炝白菜丶炒土豆丝丶干扁四季豆等，该店还有特价午餐，一周五天，任选三道菜$16.95元，该店还有代客加工及便当外送服务，非常方便